Alltid hemlagat, äkta och tillagat från grunden!

I Klockargårdens kök kokar vi all vår marmelad och sylt på hantverksmässigt vis enligt traditionella metoder. Vi kokar i små satser och sorterna kan variera över säsongen beroende på tillgången på råvaror. Även smaken, sockerinnehåll etc. kan helt naturligt variera något mellan kokningarna.

Våra recept har ett extra högt bärinnehåll där vi endast använder naturliga råvaror och tillsatser. Vi har valt att inte använda några konserveringsmedel i våra produkter. I stället använder vi oss av den traditionella konserveringsmetoden att värmebehandla glasburkar och lock innan fyllning.

Det förtjockningsmedel vi använder är ett naturligt citrusbaserat fruktpektin godkänt för ekologisk / KRAV produktion.

Vi planerar även för att litet längre fram börja sälja via återförsäljare.